アケビ

アケビの花が咲いていました。アケビは秋に実を採って食べますが、春先の新芽も食べることができます。天麩羅、湯がいてお浸しなど、少しほろ苦い味がします。この辺の山にはどこにでもありますが、ミツバアケビ、アケビ、ゴヨウアケビの３種類があります。

ミツバアケビの花は黒紫色で、葉が３枚、葉の縁に凸凹がある。

アケビとゴヨウアケビは花の区別は難しい、葉もどちらも５枚、実の色が少し違う。