アサツキ

アサツキは冷や奴の薬味や、お吸い物などに利用される野生のネギの細いものである。春ほかの雑草が出る前に最初に出てくるが、そのうちに雑草に埋もれて判りにくくなる。

ノビルもよく似ているが、ノビルよりも細くて、束になって出る。採ってきて畑に植えておきたい山菜である。